До уваги суб’єктів господарювання, які проводять діяльність з обігу харчових продуктів! Небезпека ботулізму!
За результатами аналізу розслідувань захворювань на ботулізм Держпродспоживслужбою з початку 2024 року на території України було зареєстровано 24 випадки ботулізму з 27 постраждалими, серед яких один летальний. Особливе занепокоєння викликає збільшення кількості захворювань, які пов’язані із вживанням рибної продукції ймовірно промислового виробництва.
Ботулізм – це харчове отруєння, що виникає в результаті споживання продуктів з накопиченими в них ботулотоксинами. Для ботулізму характерна сезонність з підйомом захворюваності з травня по серпень. В цей період треба бути особливо пильним, щоб не отруїтися.